300克面粉+3克盐+5克白糖+3克泡打粉+3克酵母和匀+180克温水和匀+15克熟油揉成团 分成6个剂子搓成条抹油养面至少半小时 面剂子按扁拉长醒面10分钟 拉长擀开抹油酥（50克面粉+盐或者椒盐+60克热油拌匀）边卷边拉长 卷起沾芝麻醒面10分钟按扁再醒面5分钟 擀开油多放中小火烙 可以做肉夹馍（跟着吕小厨做美食）
油酥烧饼的做法
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