为什么军人要叠“豆腐块”？
首先，叠被子是军队内务的一部分。
现代世界各国军队都对内务都有一定标准，比如法军的衬衫一定要烫出十五条烫线，英军的皮鞋必须擦到像镜子一样亮，美军的毛毯+床垫要求板板正正，而日本、印度和中国台湾的军队都有叠被子的要求。
其次，军队特别强调整体战斗力的发挥，因而对组织和纪律有非常严格的要求。
军队内务是培养团队精神、纪律性和绝对服从的重要方式。叠“豆腐块”不仅体现了军人干净利落的精神气质，体现了军队对秩序和整齐的追求，更是规范内务、锻炼新兵的一种手段。
第三，叠豆腐块的根源是便于背着行军打仗。
从战备的角度来看，士兵应该尽可能减少整理随身物品的时间，这样在面临紧急状况时部队可以获得更快的反应速度。既然士兵行军时需要背着折叠成方块的被子，那么平时就养成把被子叠好的习惯无疑就是最合理的做法，一旦需要，只要把被子绑起来就可以说走就走了。
最后，对于中国人民解放军而言，把被子叠成豆腐块这种做法也是军事条例中明文规定的一项要求。
因为《中国人民解放军内务条令》附录中，非常明确地提及了：“被子竖叠3折，横叠4折，叠口朝前，置于床铺一端中央。”
叠被子是从近现代开始的
说起来可能大家都没想到，古代军队和近现代军队的一个重要差别就是有无“内务训练”。
古代军队士兵通常不随身携带被褥，他们的粮草行李是由另外的队伍组织运输。比如清代，大部分士兵都是和老婆孩子一起住在军营附近的家里，操场训练完后就可以逛街喝茶下棋去了，根本不存在内务训练。
士兵随身背负被褥始于文艺复兴后的欧洲军队。工业化的生产使当时欧洲军队配发了统一的制服、背包、军靴和军毯，收拾床铺也成为内务纪律的一个重要组成部分。他们每天早晨需要将毯子叠的非常整齐，以接受士官的严格检查。
日本对内务的要求更是变态，士兵早晨起床后直至晚上就寝前，是绝对不能再坐或躺在床上的，如果违法会被处罚举枪或练习站姿瞄准。今天，日军被子叠成方块这项传统仍被自卫队继承了下来。
由于甲午战争后中国人对日本军事推崇备至，纷纷到日本学习军事。袁世凯新军开始模仿西式练兵，他们是中国第一支重视叠被子的军队。以后新军衍生出的北洋军，也沿袭了把被子叠成豆腐块的做法。
我们来看看这些军队的情况——
旧日本陆军背包和军毯携行方式是这样的：
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清末新军已拥有了皮军靴、皮背包，还学会了叠豆腐块：
北洋军的行装不低于同期的西方和日本，已实现专用军用背包和军毯的组合：
北洋军的宿舍，清一色的豆腐块：
解放军叠“豆腐块”系师承黄埔军校
要追溯渊源，解放军叠被子还是从黄埔军校学来的。当年黄埔军校纪律非常严格，生活节奏非常紧张。早上军号一响，马上起床、穿衣、洗漱，将被子叠得方方正正像个豆腐块，摆在木板床正中央。10分钟内一切要收拾完毕，然后操练。
中共领导的第一支军队是起源于黄埔军校的叶挺独立团，共产党有大量中高级军官毕业于黄埔军校，他们自然学会了叠被子内务，并将这一传统传承到了红军和解放军。
黄埔军校的“豆腐块”是这样的：
上个世纪六十年代，解放军内务做得最好的是空军。军队各单位被要求到当时被誉为亚洲最干净营区的空军大院参观学习，学习的主要内容之一，就是叠被子。再后来，这种内务整理、评比便逐渐被作为一种部队基层管理的基本内容保留下来，并且要求越来越高。
“注水豆腐块”和“加塞豆腐块”
有一点要指出来的就是，欧洲国家和日本的军被实际上都是毛毯，非常容易叠出漂亮的外形，行军时卷起来绑在背包上也很方便。
中国由于经济原因，军被长期用的是大棉被，厚棉被很难叠成豆腐块。解放军的被子虽然材料上先天不足，但在效果上，却是真正把被子叠得像刀切出来的豆腐。一般老百姓没有经过训练，估计都不能把被子叠成“豆腐块”。那么军营里叠“豆腐块”有哪些技巧甚至秘密呢？
最基本的要求是压实——被子里的棉花尽可能去掉里面的空气，把它折叠成大致的方形；捏角——要用拇指和食指仔细捋，不断修边。
但其实要真正做到很漂亮，每一个细节都锻炼士兵的耐力和认真。新兵入营，这一项技能可能会耗掉他们所有的业余时间，包括午休时间，只要一有空，就会被打发去叠被子。
叠被子的工具有小板凳，用来压被子；有用筷子削尖做的修被棍，用来挑棱角。
为了叠好被子，应付检查，有人采用了作弊的小手段：有的用米汤泡被套，让被子的布发硬，容易叠出形状。
有的在棉絮上缝小条的帆布，有的在里面夹长方形的三合板。为了除皱，有人弄湿被子。还有人宁可坐着午休也不打开被子，或者有人干脆弄它两床被子，一床白天让人看，一床晚上用来盖……
这种“注水豆腐块”、“加塞豆腐块”、“样品豆腐块”，与制定内务条令的初衷相去甚远，就不是我们提倡和认同的了。
最后我们来看看解放军怎么叠“豆腐块”：
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